三峰家的蜂蜜(最土的是它最甜的也是它)
一只蜂蜜的一生=一勺半蜂蜜
一公斤花蜜=绕地球飞行2.5圈
五百毫升蜂蜜=两百万朵花
……
每一滴原生态的蜂蜜都是大自然的馈赠,不仅需要蜂农起早贪黑,更需要勤劳的蜜蜂“鞠躬尽瘁”。正如民间调侃所说,勤劳的小蜜蜂都是累死的。
当然,越是来之不易,也越是珍贵,天然蜂蜜的作用和功效相信大家都有目共睹。比如它可以缓解疲劳、消化积食、清理肠道、润痰止咳等,还能美容养颜……
尽管都知道天然蜂蜜好,但在选择蜂蜜的时候,很多人都犯起了难。
先不说如今市面上出现了大量假冒产品,单是蜂蜜的品种就已经令人眼花缭乱、不知所措,比如槐花蜜、枣花蜜、荔枝蜜、油菜花蜜、百花蜜等等。那到底选择哪种蜂蜜更好呢?
百花之精华,蜜之珍品
要说蜂蜜中的顶配,百花蜜,自古以来便是当之无愧的臻品。
《神农百草经》中是这样描述百花蜜的:安五脏诸不足、益气补中、镇痛解毒、除百病、和百药。
《本草纲目》中也记述其对人体健康价值高,是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”,也由于酿蜜周期长、 蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
百花蜜也被称为土蜂蜜,采于森林野山百花中,得百花之精华。与单花蜜相比,蜜源更加丰富,营养更加全面,含有多种能被人体直接吸收的营养元素,自然成了蜂蜜中的上乘佳品。
而如今,化学肥料、空气污染、农药残留等等,让很多蜜蜂迷失了方向,从而影响了蜂蜜的质量;百花蜜的巨大市场前景也让很多商家迷失了方向,出现了用兑水蜂蜜、调和蜂蜜代替野生蜂蜜等糊弄消费者的情况。似乎,我们能够接触到的正宗野生蜂蜜正逐渐减少,我们离纯正的蜂蜜也越来越遥远……
兑水蜂蜜
不过,来自大山深处自产自销的董峰蜂蜜,使这份距离又近了!
神秘的大山,孕育不凡的生命传奇董峰蜂蜜产自湖南怀化的山区,这里四季分明,雨量充沛,蜜源植物丰富,具有得天独厚的养蜂自然条件。
为了甄选最极致的野生蜂蜜,董峰蜂蜜精挑细选没有污染的蜜源环境,远离村庄,减少人干扰。
由生存在天然大氧吧的蜜蜂辛勤耕耘,在深山野花中拾采,产量稀缺,却拥有最纯粹的品质。
从源头到尽头,征服你的味蕾
从采集到生产,董峰蜂蜜养蜂人始终以匠人之心严格控制每一道工序,精控品质,用心酿造更好的蜜。
一.坚持蜂蜜自然酿造,保证全面的营养价值
取蜜
二.蜂巢完全封盖后割掉封皮,坚持自然成熟达到42度。
割蜜
三.将取出的蜜放入蜜器,通过离心原理将蜂蜜分离
手工摇蜜
四.坚持物理过滤,确保原生态的天然活性成分不被破坏
过滤
因为土生土长,所以原滋原味如今市场上的蜂蜜泥沙俱下,真假难辨,但真正的好蜜必定经得起检验。
天然蜂蜜含有大量复合成分,所以仔细观察董峰蜂蜜,会发现其略有杂质,质地稠厚
由于已经完全成熟,所以董峰蜂蜜活性酶成分较高,泡沫较丰富
董峰蜂蜜口感沙糯细腻,蜜香浓郁,有微微辣喉感,这也是天然的土蜂蜜必有的特征
由于未经人为加工,所以结晶速度也比较快
在如今这个一切追求快节奏、高效率的速食社会,董峰蜂蜜却是个例外,它是养蜂人用时光酿造的良心好蜜。蜂农们日夜穿梭于山野,在花开花落之间,演绎着蜂、蜜的故事,尊重自然,专注淳朴。
挖一勺晶莹温润放入嘴中,清香绽放于舌尖,甜蜜直达心间,最土的是它,最甜的也是它。
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