百草回芽图（来一波踏春必备）

春暖花开大家都喜欢带上家人，孩子或者朋友一起到户外郊游，在大自然当中去感受温暖的春风，闻着野草和花儿的香气沉浸在大自然当中，仿佛整个世界都在你之内，你也消失在这个世界里。合一了消融了。大自然给予我们的是无条件的爱与丰盛。席地而坐，或躺在大地上去感受那份大地母亲爱的托起。看着遍地的野花野草野菜，去享受真实的生活。

那你都认识或者吃过哪些野菜呢，让我们一起去发现那些美好。

生活在农村的人可能会认识这种野菜，小时候总会挖这种来做荠菜猪肉馅的饺子。而且这种野菜的营养价值非常丰盛。甚至比一些蔬菜水果的营养还要高，它里面富含矿物质，维生素糖类，蛋白质，还有纤维素能够为人体提供多种氨基酸。你味道也很香甜，小时候会挖很多的荠菜不但人能吃家里的猪马牛羊家禽都很爱吃。

有一种豌豆叫做野豌豆，因为它的外形叶片长得很小，花朵浅紫，野豌豆的植株比普通豌豆小很多，豆荚却长一些。这也是区分野豌豆和真正豌豆的一个特点，而且野豌豆的种子是不能吃的。

在之前的文章里面给大家讲过蒲公英，在这里再给大家普及一次，因为蒲公英的作用特别的多，也是最常见的一种野生植物也是药食同源的植物 。很多大人孩子都知道蒲公英，因为在小学的课文里也有讲过蒲公英的种子，我们小时候也特别喜欢将蒲公英的种子摘下，放到嘴边，轻轻一吹就会看到很多很多的像白色的小降落伞一样的飞得到处都是。玩得不亦乐乎。 蒲公英之所以受大家的喜爱，更多的是因为蒲公英的药用价值和食用价值，蒲公英幼苗期，我们可以直接用来食用具有很好的清火降火的作用，当蒲公英成熟之后，也可以晒干泡水喝，同样它具有消炎去火的功效。

蒲公英的味道偏苦，所以很多小孩儿不太喜欢它的味道，那么可以把蒲公英的根和叶子直接切碎作为配料和其他菜一起烹饪。在春天，蒲公英生长旺盛的季节可以多采摘一些晒干或者秋天的时候多采摘一些成熟的蒲公英晾干，平时可用它泡水喝，一般老人都很喜欢。

很多地方叫的名字不同，还有的叫做猪殃殃。这种植物在稻田里很常见，经常是一大团一大簇地生长在一起，它属于攀缘状的草本植物，有很多的枝干在它的叶片下面，会有很多倒生的小刺，一不小心就会被扎到。小时候打过猪草的孩子们会深有体会，而且拉拉疼也是一味很不错的中草药。药用价值很高。

狗尾巴草是最好玩儿也是最好辨认的一种植物，因为他的形状像狗尾巴一样毛茸茸的，所以叫做狗尾巴草。小孩子最喜欢把他摘下来编织成各种好玩儿的形状，我们小时候还特别喜欢用它来挠痒痒。我还会用狗尾巴草编可爱的小兔子和小狗，你会吗？

说到苍耳子可能有不少人会把它当成是一种噩梦一样的童年存在生物，因为她长得圆滚滚，满身是刺，稍微不小心就会沾到我们的身上，一不小心就会扎到手，伤到自己。所以大多数人对苍耳子没有多好的印象，但是也会成为一些淘气孩子们的手中利器。大家对苍耳子的印象不是很好，但是苍耳子却是一种非常好的草药。

蛤蟆草是一种长相看起来让人特别不舒服的一种植物，它的身上皱皱巴巴，像是长了很多的疙瘩，而且一点也不光滑，就像是癞蛤蟆一样，所以大家叫它蛤蟆草。雅致一点的名字叫荔枝草，虽然长得丑，但是却是一味应用极广的中药材，很多人喜欢把它从枝叶上采摘下来泡水喝。

灰灰菜是一种含有丰富的钙和铁的野草，灰灰菜除了根部，它的幼苗和叶片都可以食用，而且口感非常的清脆，味道也比较清新，经常食用能够促进生长发育，补充钙铁还能够预防贫血，是中老年儿童都可食用的一种野菜。

讲到芦蒿，大家可能会和艾草混合在一起，其实它们两个的特质还是比较容易区分的，芦蒿的形状像是手掌的形状，味道比较清新，没有艾草的味道浓烈。而且艾草叶子的背面有很多的白色绒毛耳，而芦蒿的叶片是光滑呈绿色。

小时候我特别喜欢芦蒿的清淡味道，现在即便在市场上能够买到芦蒿，但是它的那个味道和童年时的味道差得实在是太远。

很多地方的人都叫他马齿苋，是田间地头很常见的一种野菜，它的味道吃起来比较酸，嚼的过程当中会产生很多的汁液，小时候经常用它来拌凉菜，它的叶片很厚重，因为形状长得像马齿，所以叫做马齿苋。现在在一些饭店也是能够吃到的。

童年的味道总是让人难以忘怀。回味无穷。愿我们永不失童心，在温暖的春季找回童年的乐趣。