烧肉焖鹅（随意小酌红烧大鹅）

鹅肉是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养健康食品，有助于个人养身，现在小编就来说说关于烧肉焖鹅?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

烧肉焖鹅

鹅肉是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养健康食品，有助于个人养身。

每天一篇美食技能分享，助你提高自己的厨房技艺，进而营造一个新的属于你的家庭温馨！

古人云：授人以鱼不如授人以渔。我的初衷是：希望你通过阅读我的文章，能够教会你做出一手漂亮的菜，尤其是宝妈们。当今社会，离婚率居高不下，俗话说：要抓住男人的心，就要先抓住他的胃。我觉得这句话非常有道理。

今天给你带来的美食技能分享是：随意小酌：红烧大鹅。

鹅肉700克，葱15克，姜10克，蒜头10克，香菜少许。

盐7克，黑胡椒粉少许，生抽2汤匙，老抽1汤匙白酒1汤匙，八角2个，花椒2克，花生油适量备用。

1、鹅肉洗净。取锅，放适量水，将鹅肉焯水两分钟，捞起。

2、热锅，放少许花生油，油热，下入鹅肉，皮那面先煎一下。

3、皮煎好后，把鹅肉切成小块备用。

4、热锅冷油，，放入蒜头，八角，花椒爆香。

5、放入切好的鹅肉，生姜片一起翻炒一分钟，加入白酒，翻炒几下，加入生抽，老抽，黑胡椒粉和盐，翻炒均匀。

6、取高压锅，将鹅肉和汤汁一起倒入高压锅内，放入葱，大火烧开，中小火煮12分钟。打开出锅即成。

这样做出的鹅肉鲜香无比，营养又高。

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