油条膨松剂 做油条的方法（不要再加膨松剂了）

油条是我们中国传统的美食之一，油条这种食物通常被当作早餐食用。在很多早餐店可以看到它的存在，很多人早餐都会来一根金黄酥脆的油条，再配上一杯研磨好的新鲜豆浆，吃油条喝豆浆，不仅营养丰富，而且还相当的美味。

现在随着人们生活水平的提高，人们更注重所吃食物的质量与卫生，所以很多人在外面吃油条的时候，总是觉得炸出来的油条

不干净，而且制作油条的时候，商家还会往油条里面加入各种的添加剂。像这样做出来的油条，如果我们经常吃，那肯定会对身体造成很大的伤害。

那么，应该怎样做炸油条才能吃着放心呢？现在有很多人为了能吃到放心油条，选择在家里学着做炸油条，但是大家没有掌握正确的炸油条方法，就导致炸出来的油条不论是外观还是口感都不好。

传统的油条做法，会添加膨松剂跟明矾之类的原料，像这类原料都属于是添加剂，如果我们想吃健康油条，这类添加剂最好别放，其实，炸油条时不需要放膨松剂跟明矾，只需多加一点“它”照样能让油条炸出来非常好吃。

接下来小编就给大家分享下，关于炸油条的小技巧，按照以下方法炸出来的油条，蓬松酥脆又好吃。喜欢吃油条的朋友记得收藏，希望我的分享能给你带来收获。

所需原料：面粉600克，纯牛奶500克，食盐5克，酵母粉5克，食用油适量

第一步，准备一个干净的盆，倒入适量的干面粉，加入少许食用盐，然后用筷子将面粉跟食用盐搅拌均匀备用。

第二步，准备好一袋纯牛奶，把牛奶倒入锅中开小火加热一下，牛奶加热到20度左右倒入碗中，再将少许的酵母粉倒入牛奶里，用筷子搅拌至酵母粉融化备用。

第三步，把牛奶倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌至面絮状，再用手揉成光滑的面团，最后将揉好的面团用保鲜膜密封起来，放到温度比较高的地方，醒发半个小时。

第四步，当面团儿醒发好以后，取出面团儿放入案板上，撒上少许的干面粉，然后用手揉搓面团将里面的气体排出。揉好的面团先搓成长条，然后再分成大小均匀的面剂子。

第五步，先把面剂子用擀面杖擀成饼，然后在上面抹上一层油后，继续醒发半个小时左右。最后再把两个长条状合在一起，用筷子在面条的中间部分压一下。

第六步，起锅倒入适量的食用油，将油温烧至5成热左右时，把做好的油条下入锅中进行炸制，在油条炸制的过程中最好用一个双筷子不停的来翻动一下锅内的油条，这样能使油条受热均匀。当油条炸制外表金黄酥脆时，即可捞出来控油。

按照以上方法做出来的炸油条，不仅蓬松酥脆，而且口感相当的美味好吃。不需要添加膨松剂跟明矾，只需加点酵母粉来代替既简单，又健康，家人们吃着也会更加放心。

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