怎么做胭脂藕（健康美味胭脂藕）

过节了吃多了大鱼大肉，来上这么一款颜值超高、做法简单、清脆爽口开胃的小凉菜简直太爽啦！

By wiwiwi

用料

• 莲藕 2节
• 红火龙果 1个
• 白砂糖 5勺
• 白醋 2勺

做法步骤

1、藕去皮切成薄片，凉水洗掉淀粉。

2、锅中焯水断生后立即过凉水。

3、火龙果打成泥过筛去掉黑籽更美观，也可以不过筛。

4、加白醋、糖调成自己喜欢的口感。糖量太少口感会差一些，就是那种酸酸甜甜的味道才好吃。

5、藕片沥干水分后倒入火龙果汁中拌匀，冰箱冷藏2小时以上入味再食用。

6、成品图～酸酸甜甜又脆又爽

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