日本出名的汤叫什么汤（我哪知道这是啥汤）

一般人早餐吃什么呢？豆浆、油条、包子、煎饼、豆腐脑、粥、另有些城市把奶茶、羊肉汤、羊杂、豆汁、汤面这些带汤水的食物，也当早饭。

以上差不多就是咱中国人的标配了，我不信你还能吃出花来？

还真不是这样，说到早饭，听说淮北一带就喜欢早餐吃sa汤 锅贴，这是什么鬼？sa汤是个啥东西，一脸蒙圈状态，让正经的宿州人告诉你吧，sa汤是一种掺杂了鸡蛋、鸡丝、麦仁、木耳加上淀粉制作而成的一种糊状饮品。街头卖的撒汤，是简易版，碗里打个鸡蛋，放入调料，用滚烫的鸡汤一冲，一碗美味的撒汤就做好了。

相传清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服游访江南路过宿州，走得又饥又渴，傍晚，到一家客店投宿，店主是位老妈妈，还有她的独生女儿。老妈妈见来了几位贵客，虽然风尘满面，穿戴却十分整齐，观那主人身材魁伟，气宇轩昂，手摇一把撒金折扇，更显得风流潇洒。店家婆笑脸相迎，一面端茶，一面吩咐女儿杀了两只肥老母鸡，用沙锅煨炖。

时值初夏季节，乾隆和侍从坐在院中，一边饮茶，一边闲聊，等待用膳，谁知直等到日落月上柳梢，还不见店家送饭，乾隆饿得饥肠漉漉，命侍从前去催促，店家回答说：“鸡汤没煨好，请客官再稍候。”

乾隆心中不耐烦，步出小店，看个究竟，只见店家婆正在门前月下磕麦仁。乾隆问道：“老妈妈，磕麦仁做什么呀？”店家婆答道：“俺这里没有稻米，都用麦仁烧稀饭吃。”乾隆双手捧起一捧白花花的麦仁走进厨房，对店家婆说：“把这麦仁放进鸡汤锅里好吃吗？”姑娘微笑道：“会好吃的。”说着掀起锅盖，乾隆把麦仁放了进去。乾隆回到院中又等了半个时辰，忽闻一阵扑鼻的香味从厨房飘来。姑娘盛了几碗鸡汤，放入麻油、胡椒等调料，用托盘端置桌上。乾隆品尝了一口，味道十分鲜美，用竹筷一捞，鸡肉已经脱骨，与麦仁混和在一起，吃起来胜过皇宫御宴！乾隆连吃三大碗，赞道：“美哉！好汤。”

乾隆膳后问侍从道：“这鸡汤炖麦仁叫啥汤？”侍从心想：自古君无戏言，皇上说是啥汤就是“啥汤”。于是便顺口答道：“ 啥汤。”乾隆又问“啥汤”的“啥”是哪个字？侍从本是为迎合皇上的心意，哪里考究过“啥汤”的“啥”是那个字呢，狡黠的侍从急中生智，想起皇上在月下久等鸡汤的情景，于是便编造了个生字：月光为伴，一边为“月”字，另一边皇上为天子，“天”字为上头，久等的“久”字放在下边，并取其谐音字“韭”代之，这样便造出一个“啥”谐音的“sa”字。乾隆看看也像个字样，但觉得眼生，记不清什么时候在康熙皇爷字典里似曾见过。于是命侍从取出文房四宝，提笔写“sa汤”二字，下边题了“乾隆御书”留给了店家。　

店家婆不识字，把乾隆题字拿给当地一位有学问的人看，那人一看，大吃一惊，说是当今乾隆皇帝的亲笔题字。事后店家请木匠精心制作了一块招牌，将乾隆题字刻在上面。过往行人见此招牌，都来品尝乾隆皇帝品尝过的“sa”汤。从此，小店生意十分兴隆。其他店家见此，也模仿乾隆御书“sa汤”字样做出金字招牌，开起了sa汤店，并在汤内加鸡蛋，味道更加鲜美，久而久之，sa汤便远近闻名。

sa汤跟锅贴是标配，sa汤把鸡蛋在碗里打散，舀上一勺滚烫的鸡汤冲开，各种味道都那么香浓、绵长，都那么耐品、耐寻味。一碗下肚，困意全无，精神大振。

锅贴呢，蘸着醋吃，或者直接扔进碗里沾着汤。sa汤热喝，浓香扑鼻，气味诱人，尤其早上喝,感觉更为浓厚。中午喝,能够开胃，增强食欲。晚上喝有安神之功效。酒后食之，酒醒养胃，给您轻松舒服的感觉。

sa汤这么好，连皇帝佬都好这口，有机会你也赶紧去淮北吃一碗地道的老风味sa汤吧。吃好，不谢。