鲍鱼如何正确泡发（家居-鲍鱼怎么泡发）

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鲍鱼如何正确泡发

鲍鱼是不是应该算得上山珍海味了，不是经常有人说我要吃鲍鱼、燕窝、龙虾等等，可见鲍鱼应该是美食中的极品，功效应该也挺多的。随着人们生活水平的不断提高，人们的生活质量也跟上去了，对于饮食也更加的注重，所以这种食材已经慢慢进入百姓家中，商家把鲍鱼进行了处理成为了鲍鱼干，但是很多人不知道鲍鱼如何泡发？下面就这个问题做简单的回答。1、碱面泡发先将干鲍鱼洗干净放到锅中，并且向锅中加入适量的开水，把鲍鱼煮至发软。然后捞出放到冷水盆中清除黑皮和一些杂质，再把它放入开水盆中，加入少量碱面后继续焖煮，等到鲍鱼煮到完全发透并且有弹性的时候换水，最后洗掉碱味就可以了。2、清水泡发首先用冷水把鲍鱼干浸泡上4个多小时，然后将其放到60摄氏度左右的热水中在浸泡4个小时。泡好后更换清水，放入到锅中用小火煮至沸腾，再捞出来将其放入冷水盆中。反复几次直到鲍鱼泡发、膨胀为止。家居,生活常识,鲍鱼,鲍鱼泡发,