驴肉粥的做法和配方（驴肉粥怎么做）

主料：粳米60克,驴肉150克；调料：豆豉10克,小葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克，现在小编就来说说关于驴肉粥的做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

驴肉粥的做法和配方

主料：粳米60克,驴肉150克；调料：豆豉10克,小葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克

将驴肉洗净，切成丁块；

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；

加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；

撒上葱末，用盐调味即可。