东瓜烧排骨怎么做好吃（冬瓜烧排骨的做法）

主料：冬瓜500克、猪小排500克辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、生抽10克、白醋5克、豆瓣酱15克、植物油10克，现在小编就来说说关于东瓜烧排骨怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

东瓜烧排骨怎么做好吃

主料：冬瓜500克、猪小排500克。

辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、生抽10克、白醋5克、豆瓣酱15克、植物油10克。

肋排切成小块。

肋排放入锅里焯水。

冬瓜切成一公分左右厚的片。

生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段。

锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒。

加入葱、姜、蒜翻炒。

加入适量开水中火煮20分钟。

加入冬瓜再煮十来分钟。

加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀，出锅。