盐水泡杨梅有虫子爬出来（白色小虫密密麻麻）

正是杨梅上市的季节

酸甜的果实挂满枝头

汁水浸润了空气

摘下一颗送到嘴边。

OMG!

杨梅有虫子，盐水一泡都是虫！

怎么敢直接吃？吃了会生病！

到底吃还是不吃？

杭州市下城区疾控中心

一位好学又贪吃的医生决定自己做下实验，

看下杨梅里到底有没有虫。

用白酒一泡，

这时仔细一看，

真的有白色的小虫爬出来。

放入冰箱冷冻层，结果......

杨梅上的小白虫是什么？

隐藏在杨梅里面的白色物体是果蝇的幼虫。杨梅这么好吃，除了吃货青睐，果蝇也很喜欢。

一般在繁殖的季节，果蝇会被杨梅清香甜爽的气味吸引，由此在杨梅的表面上产卵，这些卵孵化后就变成了用盐水泡出来的小白虫。

果蝇也是蝇，但和苍蝇是不一样的。

果蝇很干净

果蝇是非常干净的一种虫子，主要以腐烂的水果或植物体为食，少部分则以真菌、树液或花粉为其食物。果蝇及其幼虫干净、无毒、不携带致病菌，也不会寄生在人体内。

果蝇营养价值高

果蝇进入胃内，是无法在胃酸中存活的，最终会作为蛋白质和食物一起消化掉。

所以杨梅是世间少有的天然的“荤素搭配”的水果，吃了不仅能补充多种维生素和矿物质，而且还能够补充丰富的蛋白质，提高人体免疫力。

有虫的杨梅更新鲜

果蝇对不同成熟度的果实具有选择性，倾向于选择更为成熟的果实。

当各种成熟度果实聚集在一起时，成熟的紫红色果实成为果蝇最佳选择，且果蝇繁殖量随着成熟度增加而增多。

怎么去除杨梅里的虫子

听了介绍，多数吃货网友表示：我要把虫子泡出来凉拌吃！买杨梅就是为了吃虫，花一样钱补两样！

也有网友表示：自从知道杨梅有虫后，就一颗也没吃过了！

朋友，不要因虫废食啊！

要想去掉虫子也很简单，一般将杨梅用盐水浸泡5～10分钟，就可以看到白色的小虫子出来了，然后再用清水多清洗几次就可以吃了。

盐水浸泡不仅可以去除杨梅中的果蝇幼虫，还能帮杨梅“洗澡”，清洗掉杨梅身上的杂菌。

△图源自视觉中国

如何挑选新鲜的杨梅

杨梅是新鲜时令水果，挑选方法非常重要。可以通过看、摸、尝、闻等挑拣出品质好的果子。

一看

先看颜色，再看果肉。

尽量不要挑选青色、青红色的未成熟的杨梅；

新鲜杨梅表面有很明显的一粒粒果肉突起，如果瘪下去，一般都不新鲜。

二摸

软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。

肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。

三尝

新鲜杨梅汁多，鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。

质量比较差的杨梅则比较干涩，入口汁少,吃完还有余渣。

四闻

新鲜的杨梅闻起来有股清香味。

长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期。

（记者 柴燕宏）

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来源：浙江在线

责编：侯玮

见习编辑：郑照楠

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