好吃不油腻的虎皮青椒正确做法（好吃不油腻的虎皮青椒怎么做）

原料：青椒800克，水淀粉20克，豆豉30克，现在小编就来说说关于好吃不油腻的虎皮青椒正确做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

好吃不油腻的虎皮青椒正确做法

原料：青椒800克，水淀粉20克，豆豉30克。

先把青椒去籽后切段放在碗中，锅烧热后不要下油，放入青椒，用勺子按压，让青椒受热均匀。

煎至微黄至虎皮状之后，备用，起锅烧油，炒香蒜末，加入豆豉炒出香味，放入少许蚝油，加入适量的清水。

再加入适量的生抽，食盐，白糖，搅拌至化开，放入青椒翻炒几下，出锅前用适量的水淀粉勾芡装盘即可。