熘肝尖 老饭骨（熘肝尖葬送了我一个镜头的菜肴）

每天做菜就爱拍啊拍啊，今天手有点抖，没拿稳，一下就摔在了地上，拿起来试试发现无法对焦了，心疼的不要不要的，虽然只是个用了好多年的套机头，但也能工作呀！难不成是因为我购物车是空的，它帮我填补一下？

By 那个文姑娘

用料

• 猪肝 200g
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 淀粉 一大勺
• 葱、姜、蒜 适量
• 盐 适量
• 老抽 一小勺
• 料酒 一小勺

做法步骤

1、买回来的猪肝用清水浸泡2个小时左右，中途换2次水。 泡好后切片，用姜丝、淀粉、料酒抓匀，静置10分钟。

2、葱。蒜切片，姜切丝，彩椒切块

3、腌制好的猪肝用清水洗净控干

4、锅中放油，油量要多一点，放入葱、酱炝锅

5、倒入猪肝大火爆炒

6、加入老抽、盐爆炒

7、加入彩椒快速翻炒几下即可出锅

8、撰写制作步骤

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