熟牛肉炖萝卜的做法大全家常(专治不吃萝卜----牛肉炖萝卜的做法步骤)
结婚后发现老公居然不吃萝卜!哎呀!不是说“吃萝卜就茶,气得大夫满街爬”吗?不吃萝卜是要气得老婆满街爬吗?不行!必须想办法治治他这个病!跟大姑姑学了这道菜,还真是一招就管用了!看他吃得香啊。。。我终于不用满街爬了,哈哈哈哈!
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
牛腩400g | 白萝卜一小根 |
土豆两个 |
专治不吃萝卜----牛肉炖萝卜的做法步骤
1. 牛肉切块儿,加姜片,料酒,十三香粉,八角等炖肉料,亲要是有配好的炖牛肉料包就直接丢进去就好,加水多过肉。电高压锅选牛羊肉模式,煤气型高压锅要小火闷至少40分钟。
2. 土豆和萝卜切块儿,块跟牛肉块大小差不多就行。葱姜切丝备用。
3. 牛肉闷好放气,要小心,别让热气烫到手哈!热锅凉油,下葱姜爆香,把土豆和萝卜先后下去翻炒,加入一点点糖和生抽,继续翻炒几下。把闷好的萝卜连汤带肉倒进去。盖上盖子炖到土豆熟了根据口味加盐。
4. 第一步里没有加盐和酱油是怕肉变太硬,没有加葱是因为葱被闷过之后会有怪味儿。没用蒜是因为萝卜本身有一点点自己的辣味儿,加上独特的味道与蒜搅和怕串味道,本来就不吃萝卜的人就更嫌弃了。。。
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