包菜要怎么吃才好吃（春天要多吃包菜）

大家好，我是桐桐美食的桐桐，关注桐桐美食有更多的美食家常菜供大家参考！

大鱼大肉吃多了，肠胃特别想接纳一些清粥小菜，晚餐来一个素菜，配点杂粮糊糊发面小饼，就是舒坦~~~~~

很喜欢吃包菜~热量低价格实惠很容易有饱腹感，绝对是减肥者的最爱！好吃的东西也不一定非要用什么高大上的材料，今天小编分享包菜最简单最好吃最营养的吃法。

包菜热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，也是轻食减肥餐，用时蔬自然的属性搭配出可口的美食，简直完美。

包菜的做法多种多样，最为简单的就是手撕包菜了，今天不做手撕包菜的做法，做一道既简单又营养的清淡爽口、酸甜开胃的凉拌包菜。下面开始制作

食材：包菜 半个 洋葱 半个 胡萝卜 半个 小米椒 适量 蒜 木耳 鸡蛋 2个 生抽 4勺 蚝油 1勺 香油 1勺 香醋 3勺 辣椒油 胡椒油 十三香 白糖 1勺 熟白芝麻 适量

​做法：

1 适量的木耳放入碗中用温水泡开，包菜半个切菱形小块，放入大盆中加水洗净捞出控干备用

2 洋葱半个切条放入碟中备用，胡萝卜削去皮也切成菱形小块放入碟中备用，再把泡好的木耳也放入碟中备用，适量小米椒洗净切圈备用，适量的蒜切碎备用

3 ​碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，锅中加入适量的油，油热把鸡蛋液倒入锅中，不要翻炒，煎至一面定型在翻个面继续煎另一面，煎至两面金黄捞出放凉备用，放凉的鸡蛋皮放入案板上切成菱形小块备用

4 锅中加入适量的清水烧开，加入适量的盐，（加盐是为了焯包菜的时候更脆更绿），放入包菜焯水2分钟捞出放入凉水中过下凉，在捞出控干水分备用

5 水再次烧开放入木耳焯水4分钟，木耳焯水时间长一点，使木耳能熟透一点 ，时间到捞出过下凉，再次捞出控干水分备用

6 水再次烧开，把洋葱和胡萝卜一块倒入锅中焯水30秒捞出过下凉，再次捞出控干水分备用

7 在准备一道大一点的盆，把控干水分的包菜、木耳、洋葱和胡萝卜倒入里面，再把鸡蛋皮也加入里面，小米椒、蒜末加入里面

8 加入4勺生抽、3勺香醋、1勺蚝油、1勺香油、1勺白糖、适量的熟白芝麻、适量的盐、十三香、鸡精、适量的辣椒油、胡椒油，用筷子搅拌均匀

9 搅拌均匀后再盛入碟中，一道清淡爽口、酸甜开胃的凉拌包菜就做好了，营养美味超级下饭，大人小孩都可以食用

酸甜开胃的凉拌包菜木耳鸡蛋制作完成，如果大家对这凉拌包菜有好的看法和意见，欢迎留言评论分享，如果你有更好的做法，可以留言和分享哦！欢迎各位朋友分享、转发、收藏、留言哦！

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