松板酱肉的制作方法（厨师长教你做野山椒松板肉）

#野山蒜松板肉

主料：松板肉250克

辅料：泡开野山蒜100g、青蒜粒5g

调料：生抽20g、尚品老抽5g、尚品蚝油15g、糖15g、黄油5g、水5g

制作方法：

1、 松板肉切条，入200度油锅炸50秒，捞出沥油；

2、 把泡好的野山蒜挤干水分入油锅炸香，捞出沥油；

3、 洗净锅，倒入生抽收浓后倒入炸好的松板肉和野山蒜，急火炒匀，收紧剩余料汁，出锅前撒入青蒜粒即可。##@