兰州最有名的特色小吃在哪里（兰州十大特色小吃你最喜欢哪一个）

哈喽哈喽大家好，这里是智慧兰州，兰州作为丝绸之路经济带的重要节点城市，这里的美食自然是少不了的，一提起兰州美食，很多网友都会想起兰州拉面，可悲的是兰州并没有兰州拉面，取而代之的是兰州牛肉面。今天小编就给大家盘点一下兰州十大特色小吃，吃货朋友你们的福利要来了。

第十名：兰州蜂蜜软儿梨

兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。

第九名：金城灰豆子

灰豆子是兰州特有的小吃之一。是用麻色豌豆煮成的粥状食物，做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香，加入碱是为了加速豆子变软，口感更好。

第八名：金城羊杂

第七名：兰州浆水漏鱼

兰州浆水漏鱼,也叫浆水鱼儿，读的时候，“儿”要轻声带过。夏天吃浆水漏鱼有防暑、降温、降火之功效，是兰州人们在夏天喜爱的美食之一。

第六名：兰州水晶饼

水晶饼是兰州传统风味小吃。操作工艺严密，配料讲究，成品金面银帮，皮酥馅足，层次分明，油多不腻，因形似金元宝，象征富贵团圆。

第五名：金城热冬果

热冬果是用兰州特产冬果梨与冰糖（还有人加入花椒等）煮制而成的，是兰州人冬季驱寒的佳品。

第四名：金城甜醅子

清明一过，便到了兰州人制作甜醅子的时节。尤其是在端午节前后，在农村家家都有制作甜醅子的习俗。甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类，和糯米作的甜酒有一定的区别，主体比甜酒耐嚼，酒味芳香浓郁，无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受。

第三名：兰州油炒粉

油炒粉是一道兰州特色传统小吃，昔日兰州上沟朱家庙、城隍庙的油炒粉风味最美。

第二名：兰州酿皮子

兰州酿皮子（当地人把酿皮读rang pi），西北特色风味小吃，味美爽口，又是一种“快餐”，深受兰州人们的喜爱。酿皮子色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，将一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，味道美滋滋。

第一名：兰州牛奶鸡蛋醪糟

曾上过央视《舌尖上的中国》第一季的正宁路牛奶鸡蛋醪糟可以说是兰州小吃届的yyds（永远滴神）

醪糟、牛奶、鸡蛋、葡萄干、芝麻、枸杞、花生、白糖的香味融合到一起，黄白相间, 奶和米酒的香气真让人陶醉，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。

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