爆炒花蛤的做法步骤素炒（爆炒花蛤的做法介绍）

主料：花蛤配料：大葱，蒜头，姜，红辣椒，酱油各适量，现在小编就来说说关于爆炒花蛤的做法步骤素炒?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

爆炒花蛤的做法步骤素炒

主料：花蛤。配料：大葱，蒜头，姜，红辣椒，酱油各适量。

新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。

大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。

热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。

倒入沥干水的花蛤炒炒一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。

然后盖上盖子，焖煮片刻。

到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，翻炒均匀出锅装盘即可。