西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪

让我们掌握实用西餐礼仪

做一个了解国际文化与礼节的西餐礼仪达人

01、关于餐桌与坐姿

☞ 餐具的摆放:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(1)

在家吃西式餐点时不妨和孩子按照图示来摆放餐具

☞ 优雅姿态:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(2)

男孩女孩们的体态要从吃饭坐姿抓起

02、刀子的使用

☞ 拿餐刀的正确姿势:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(3)

爸爸妈妈们也一同学习起来~

小一些宝宝们可以给他们没有危险的塑料叉子

03、叉子的使用

☞ 拿叉子的正确姿势1:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(4)

右手拿叉子:叉子朝上,像握铅笔一样,手指放在叉柄的末端同时与叉尖保持一段距离。

☞ 拿叉子的正确姿势2:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(5)

左手拿叉子:叉食物时叉子朝下,手指靠近叉子柄端,食指摁住叉柄,像是在指像食物。

☞ 用餐时刀叉的摆放:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(6)

交叉摆放:表示任然在吃这道菜。

平行摆放:吃完这道菜时,将刀叉并拢摆在右边。

04、怎样吃沙拉

☞ 吃沙拉的要领:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(7)

首先,吃沙拉不能用刀子,要使用叉子。

其次,用叉子切断菜叶,然后叉起来送进嘴里。

如果是较大的菜叶,可以把他折叠起来

05、怎样吃意面

☞ 吃意面的步骤1:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(8)

从盘子边缘挑起意面然后用叉子旋转

这样面条会一圈一圈的绕再叉子上。

☞ 吃意面的步骤2:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(9)

张开嘴巴,小心的把面条咬断。

绝对不能用嘴直接西意大利面!(这点和吃中国面条和日本拉面截然不同)

06、怎样吃牛排

☞ 切牛排的动作要领:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(10)

切牛排时,手臂千万不要抬高

要收紧手肘,如右图所示。

☞ 切牛排的顺序:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(11)

切牛排时,要先从外侧开始切如图A

往里面切(图B)用力时容易把盘子翘起来,不可取。

07、怎样吃鱼

☞ 吃鱼的步骤:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(12)

装盘时,要把鱼的正面(较完整的面)朝上,图1

沿着中间的骨头切开,图2

将鱼刺放在盘子的边缘,图3

吃完正面后,再把鱼翻过来,图4

08、怎样喝汤

☞ 喝汤的动作要领:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(13)

喝汤时,手臂千万不要抬高,左图是错误示范。

要收紧手肘,如右图所示,舀好汤后将汤匙垂直送入嘴里。

☞ 舀汤时注意的细节:

西餐礼仪中正确的姿势:3分钟掌握专业西餐礼仪(14)

舀好汤后,将汤匙底部轻轻滑过盘子边缘,避免汤汁滴下来。

喝汤时,不能用嘴吹凉,也不能发出声音!


一般西餐全套餐点

上菜的顺序

头盘

开胃菜,有特色风味的小食,数量较少

汤品

有清汤或浓汤,可以配餐前面包一起食用

副菜

易消化的鱼类或海鲜

主菜

一般是牛,羊,猪等肉类菜品

蔬菜类

蔬菜色拉或煮熟的蔬菜,可和主菜一同食用

餐后甜点

布丁、蛋糕、冰淇淋、水果等

茶或咖啡

到西餐厅用餐的

着装

男生

穿西装,衬衫,皮鞋,要打领带或配领结

女生

套装或小洋装,搭配有跟的皮鞋

Don't do that

……

用餐时不要频繁看手机

嘴里有食物时不要说话

用餐时不要跷二郎腿

不要直接咬面包

不要拦截别人递过来的食物

绝对不要舔餐具

不要将餐刀直接送入口中

……

西餐礼仪细节繁多而考究

看完这篇文章你掌握了多少西餐礼仪?

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