鸡肫是什么部位（鸡肫部位的解释）

鸡肫是鸡的胃脏，即鸡胗、鸡郡肝、鸡内金，现在小编就来说说关于鸡肫是什么部位?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡肫是什么部位

鸡肫是鸡的胃脏，即鸡胗、鸡郡肝、鸡内金。

禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以说胗是指鸡的胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子储存在鸡胗。全国各地均有生产。