三国演义饭菜（三国演义里的美食）

来自：茶余闲话

鲈鱼脍"江上往来人，但爱鲈鱼美"。鲈鱼自古就是人们餐桌上的美味。在《三国演义》第六十八回 甘宁百骑劫魏营 左慈掷杯戏曹操一回中便有鲈鱼脍这么一道菜。摘录如次： "曹操设宴，庖人进鱼脍，左慈日：脍必松江鲈鱼者方美。操日：千里之隔，安能取之？慈曰："此亦何难取！"教把钓竿来，于堂下鱼池中钓之。顷刻，钓出数十尾大鲈 鱼，放在殿上。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

小乔炖白鸭

相传三国时期，东吴都督周瑜率军驻扎于柴桑，故小乔炖白鸭又名柴桑鸭。周瑜身体不好，小乔便用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制成菜肴，给周瑜滋补身体。柴桑鸭汤汁浓郁味道鲜美，肉质酥烂入口即化，肥美而不油腻，营养丰富。鸭肉可清热去火，冬天菜肴多为大菜，吃多了容易上火。如此可见，柴桑鸭实为冬日滋补之佳品。

蟠龙黄鱼

蟠龙黄鱼是湖北的一道名菜，这道菜的由来还有个动人的故事。公元210年，在诸葛亮的谋划下刘皇叔和孙尚香假婚成真婚。孙尚香对刘皇叔一见钟情，对这门亲事十分满意，但孙权等人却对这桩婚姻十分不满，他们打算对刘皇叔下手。刘备处于困境中，自然茶不思饭不想。孙尚香看着刘备日渐消瘦，心中也焦虑不已。一天孙尚香以黄鱼为主料做了一道菜呈于刘备。刘备吃了之后感觉十分味美，问其名。孙尚香回答；"此蟠龙黄鱼"。黄鱼者，龙也。刘备遂明白了爱妻的心意，从此不再焦急，后在孙尚香的帮助下回归蜀汉，成了一段佳话，此菜也流传下来，变成现在餐桌上的一道佳肴。蟠龙黄鱼色泽鲜艳、香气浓郁、酸甜可口、肉质松软加之黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，特别适合中老年人食用。在湖北点上这道菜绝对不亏。

孙权面筋

话说孙权面筋的来历，当地老人有自己的故事。三国时孙策被刺身亡后，孙权便代兄为江东统帅，在张昭、周瑜等人的辅助下，巩固并发展了江东根据地。赤壁之战孙权带军征战前线，江东后方则源源不断运输送粮草慰劳。其中黄盖一路在路途中遭受暴风雨，粮草尽数淋湿，面粉成糊。无奈之下，孙权命人就地拿出了已经发酸结在一起的面团，洗涤成了面筋，并以猪肉作馅包入以油炸之，照样可以食用，而且味道鲜美。因为是以面粉制成并且口感劲道，于是命名为面筋。孙权面筋味道浓厚鲜甜口感、口感劲道弹牙，是当地的名产。有机会到龙门古镇带特产回来，孙权面筋绝对是一个很好的选择。