澄面能做什么吃（澄面可以做什么小吃）

澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦可用来制作各种点心，比如虾饺、粉果、肠粉，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面，现在小编就来说说关于澄面能做什么吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

澄面能做什么吃

澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心，比如虾饺、粉果、肠粉，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

澄面制作出的凉皮，其口感Q弹爽滑。