家庭版柴火鸡的做法（家庭版柴火鸡的做法介绍）

材料：土鸡一只，菜油200ml，姜、蒜米、花椒等少许，酱料100g，配菜任选若干，现在小编就来说说关于家庭版柴火鸡的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

家庭版柴火鸡的做法

材料：土鸡一只，菜油200ml，姜、蒜米、花椒等少许，酱料100g，配菜任选若干。

设备：土灶台，铁锅，柴薪或碳。

准备：杀鸡并且砍好，准备着佐料 和玉米粉。

加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟。

加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀。

加入秘制酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟。

加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟。

开盖食用。