怎么做手抓羊排才好吃（如何做手抓羊排才好吃）

大葱洗干净，斜切长片，洋葱洗干净，切成小粒，现在小编就来说说关于怎么做手抓羊排才好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么做手抓羊排才好吃

大葱洗干净，斜切长片，洋葱洗干净，切成小粒。

羊排洗净，切成小块，放入锅内，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。

大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右，捞出备用。

花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。

热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。

加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。

加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味，加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。

最后按个人口味调入小许盐，翻炒均匀即可装碟。