自己在家做巧克力怎么做（家里有这3样食材就能自己做巧克力）

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在巧克力面前很多人都会失去免疫力，它浓郁的香气，绵密顺滑的口感成功地虏获了人们的心。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。根据可可脂固形物的含量不同，巧克力可以分为黑巧克力（总可可固形物≥30%）、牛奶巧克力（总可可固形物≥25%及总乳固体≥12%）、白巧克力（可可脂≥20%及总乳固体≥14%）。

黑巧克力不含有或少量含有牛奶成分，糖类也较低，是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱，食用黑巧克力可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病、糖尿病、低血糖的发生。牛奶巧克力是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分，口感非常好，深受人们欢迎。吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。我自己也很喜欢吃牛奶巧克力，没有黑巧那么苦，也不像白巧那么甜。白巧克力因为不含有可可粉，只有可可脂及牛奶，因此为白色，由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜。

通常我们吃的巧克力都是买的，今天泰羊妈妈发现原来巧克力也可以自己做，家里有这3样食材就能自己做巧克力，5分钟就能搞定，绵软顺滑。

【所需食材】可可粉25g，奶粉25g，白糖20g，黄油40g。

1、将可可粉、奶粉、白糖放到破壁机里，选择果蔬功能，将白糖磨成糖粉。

2、将黄油融化成液体。

3、把粉类过筛到黄油里。

4、搅拌均匀。

5、装入裱花袋中，挤在模具里。

6、放在冰箱冷冻30分钟。

7、定型后就能吃了。

粉类和黄油混合后，要快速地装到裱花袋挤进模具里，否则等黄油凝固就不容易操作了。因为可可粉和奶粉有颗粒，自己做出来的没有买的那么丝滑，吃起来有颗粒感，但自己做的比买的吃起来更绵软，没那么硬，我更喜欢吃软一些的。一次不要吃太多，脂肪含量太高，吃多了胃难以消化。

想吃巧克力不用买，用可可粉就能做，做法非常简单。喜欢吃牛奶巧克力的朋友们可以用这个方法自己做一些尝尝。我觉得味道还是不错的。

巧克力虽好吃，但也有一些禁忌，糖尿病患者应少吃或不吃巧克力（可吃无糖巧克力），有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。孕妇不宜吃巧克力，巧克力对孕妇有一定危害。

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