快速燕窝的正确炖法和吃法（吃燕窝需要注意什么）

俗话说：“唯有爱与美食不可辜负”

美食拥有治愈一切的力量

秋天美味正当时

一口鲜，一口嫩，一口补

把秋天装进肚子里~

九月暑气渐消，季节更替，

这样的天气，更需要一顿美食来治愈~

还记得秋天的第一杯奶茶梗吗？

光喝奶茶可不行，吃一碗燕窝岂不更美哉！

今天小编就为大家分享几个燕窝食谱，

大家快学起来吧！

原料：干燕窝、玫瑰、蜂蜜、纯净水。

炖煮方法：

1、玫瑰花清洗干净，放入适量的食盐浸泡30分钟，清洗干净后加入蜂蜜，腌渍3小时左右，备用。

2、干燕窝泡发至燕丝松散透明，顺着燕窝天然的纹理撕成条，沥干水分。

3、泡发好的燕窝放入炖盅内，按照1:40的比例放入适量的纯净水，文火隔水炖煮40分钟，晾凉。

4、晾凉的清炖燕窝同腌制好的蜂蜜玫瑰混合在一起，搅拌均匀即可。

原料：干燕窝、椰汁、百合、冰糖。

炖煮方法：

1、将燕窝清洗掉表面的浮灰，然后放进纯净水中浸泡3-4小时后，撕成条备用。

2、泡好的燕窝和百合放进炖盅，加入适量的纯净水（比正常的水要少一些），隔水小火炖煮30分钟。

3、出锅前加入冰糖溶化，再加入椰汁搅拌均匀。

原料：燕窝10克，黑枸杞少许，蛋白3个，牛奶100克。

炖煮方法：

1.燕窝用清水泡发2-3小时后撕条状后沥干备用。

2.将燕窝放入炖盅内，文火隔水炖煮30分钟后，加入适量冰糖。

3.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，把牛奶加入蛋白中搅匀后炖8分钟左右。

4.黑枸杞直接用煮开的矿泉水浸泡出来，（黑枸杞遇酸性变紫色，遇碱性变蓝色。）再混加到炖好的燕窝里面，最后把做好的燕窝铺上蛋奶上面即可。

众所周知，燕窝营养丰富，

加入各种食材炖煮后是一道经典美食，

在养身体的同时，能满足口腹之欲。

燕窝虽好，却不能贪杯

秋天食用燕窝该注意什么，我们一起来研究吧

答：应是饭前饭后的两个小时内吃燕窝营养吸收最佳，特别是清晨吸收最快最完全。

答：燕窝含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的人群不可以吃燕窝；不满四个月的新生儿身体消化系统尚未发育完全，不能直接吸收燕窝中营养，所以不适合食用燕窝；癌症患者不可以吃燕窝，发热期间不宜食用，脾胃功能虚弱的人也不宜吃燕窝。

答：炖燕窝冷水和热水都可以。不过炖燕窝的时候最好是文火隔水炖，这样能保留燕窝的原汁原味以及营养。

答：燕窝是可以空腹吃的，但是这样比较浪费。建议早上吃燕窝前先吃一些清淡的食物，可以先喝一些粥或者其他清淡的食物。