酥炸小黄鱼简单做法(超下饭的酥炸小黄鱼)

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酥炸小黄鱼简单做法(超下饭的酥炸小黄鱼)

酥炸小黄鱼简单做法

小黄鱼清洗干净,加入姜片、葱、料酒、少许盐、鸡精,适量五香粉腌制半小时左右. 适量的面粉,加2勺淀粉、1个鸡蛋、少许盐加清水搅拌均匀. 面糊不要太厚,可以用勺子试一下薄厚. 用厨房纸巾擦干小黄鱼,在放入面糊中,裹面. 锅里倒入适量的油,火不要太大,中小火即可,油温7成热的时候,放入裹好面糊的小黄鱼. 炸至两面微黄捞出. 都炸好后,改大火,把鱼放进锅里复炸,炸至两面金黄捞出,外酥里嫩的油炸小黄鱼完成.,

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