正宗青岛烤粉丝配方（正宗锡纸烤粉丝做法）

风靡整个夜市市场的锡纸烤粉丝你有吃过吗？锡纸烤粉丝怎样做出鲜香可口的味道，今天就给大家分享锡纸烤粉丝的做法。1.制作秘制蒜蓉酱。

（1）需要的材料有如图示：

酱料配料

（2）准备好炒锅，放入油

倒油

（3）油热后放蒜末

放蒜末

（4）翻炒至蒜末发暗

翻炒

（5）倒入其他的配料

倒入调料

（6）翻炒均匀盛出

成品蒜蓉酱

2.调制料水

（1）需要的材料有如图示：

料水配料

（2）将以上材料倒入水中

倒入水中

（3）搅拌均匀，放置旁边备用。

拌均匀

3.制作高汤。

（1）需要的材料有如图示：

高汤材料

（2）把猪腿骨和鸡架用凉水泡两小时，方便解冻以及泡出血水。

泡水

（3）往锅中倒入适量的水来给鸡架和猪腿骨焯下水，焯好洗干净备用。

焯水

（4）将水倒入锅中煮至开锅

倒水

（5）放入焯过水的猪腿骨和鸡架

放入

（6）然后放入姜块、葱段以及料酒

倒入配料

（7）熬制过程中得要用漏勺把锅中血水和肉沫捞出

烧开

（8）熬制中的高汤

熬制

（9）捞出猪骨和鸡架，高汤就做好了

熬好的高汤

4.制作做烤粉丝。

（1）需要的材料有如图示：

烤粉丝配料

（2）将锡纸盒放入烤炉上，放入一把金针菇，一把粉丝

放入食材

（3）倒入熬好的骨汤

倒入骨汤

（4）放入料汁

放入料水

（5）然后根据口味，放入红辣椒

加辣椒

（6）略微放点葱和香菜提一下味道

放入香葱

（7）烧至开锅，放入蒜蓉酱

放入酱

（8）翻拌均匀

翻拌

5.锡纸烤粉丝做好了（1）原味锡纸烤粉丝

烤粉丝成品

（2）其他口味的锡纸烤粉丝

烤粉丝其他口味

美味可口的锡纸烤粉丝就做好咯，你有学会了吗？锡纸烤粉丝商业版做法视频：烤粉丝商业版做法视频锡纸烤粉丝家常版做法视频：烤粉丝家常版做法视频

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