冷冻的馒头会有黄曲霉菌吗（冷冻的馒头会不会有黄曲霉菌）

冷冻的馒头会有黄曲霉菌馒头放冰箱里冷冻很久会生黄曲霉素黄曲霉毒素具有肝毒性长期少量摄入会导致亚急性和慢性损害黄曲霉毒素是一种剧毒物质，其毒性是砷（即砒霜）的68倍黄曲霉毒素具有耐热性，只有在温度达到280℃时才能破坏其毒性因此，即使将其蒸之后去皮也不能食用馒头表面的斑点是曲霉菌，是一种真菌，现在小编就来说说关于冷冻的馒头会有黄曲霉菌吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

冷冻的馒头会有黄曲霉菌吗

冷冻的馒头会有黄曲霉菌。

馒头放冰箱里冷冻很久会生黄曲霉素。黄曲霉毒素具有肝毒性。长期少量摄入会导致亚急性和慢性损害。黄曲霉毒素是一种剧毒物质，其毒性是砷（即砒霜）的68倍。黄曲霉毒素具有耐热性，只有在温度达到280℃时才能破坏其毒性。因此，即使将其蒸之后去皮也不能食用。馒头表面的斑点是曲霉菌，是一种真菌。