蒜黄炒什么最好（蒜黄和它结合才是绝配）

大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考。 今天我用蒜黄和鸡蛋来做好吃的。说真的，蒜黄炒菜真的特别好吃。脆脆的，特别入味。“蒜黄”不管是炒肉丝、炒鸡蛋、炒辣椒、炒火腿等等我感觉都特别好吃。我今天就用蒜黄来炒鸡蛋吃，一起来看看我的制作流程吧！

这蒜黄，是我今天刚刚买回来的，非常新鲜。用剪刀把它的根部剪去不要，再看看根部有没有老叶子，如果有老叶子，再把老叶子摘去不要。

用清水把它冲洗干净。青红辣椒也把它清洗干净，把辣椒的籽拔去。洗干净的蒜黄把它切成段，放入盘中备用。青红辣椒把它切成细细的丝，切成丝炒的时候非常好炒，也比较入味。

做蒜黄炒鸡蛋，不要放太多的调料，我只放了辣椒。准备一个空碗，打入三枚鸡蛋。这是因为今天要用的食材都已经准备好了，可以上锅了。

锅中烧油，油热，把打散的鸡蛋液倒入锅中。等鸡蛋定型后把它翻个面，炒熟后把它盛出备用。

锅中留有底油，把辣椒丝放入锅中翻炒。再把蒜黄倒入锅中，一定要用大火来炒。鸡蛋也下入锅中，加入盐、鸡粉、一点点白糖来提味。

炒蒜黄一定要大火来翻炒，这样炒出的蒜黄比较脆嫩，炒出的蒜黄个个都饱满，不容易干瘪，大火翻炒几下就可以出锅了。好吃的蒜黄炒鸡蛋就这样做好了，你们爱吃蒜黄炒鸡蛋吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。

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