香菇荠菜馅饺子的做法窍门（香菇荠菜饺子）

作者：小芳_zrf

用料

荠菜 适量

香菇 3到5朵

五花肉馅 500克

葱 2棵

姜 一小块

生抽 适量

胡椒粉 适量

老抽 少许

盐 适量

鸡精 少许

香油 适量

做法步骤

1、荠菜把根和黄叶去除后清洗干净。

2、锅内放水，水烧开后，把荠菜焯一下水，会马上变得翠绿。

3、捞出，控水备用。

4、和好面备用。

5、肉馅内放胡椒粉，生抽，老抽少许，拌匀。

6、葱姜切末，放入肉馅中 搅拌均匀，

7、香菇切小丁，放入肉馅中搅匀。

8、荠菜齐刀切好后放入肉馅中，加入鸡精，盐，香油搅匀。

9、面团揉好后分小剂子，擀皮包馅。

10、锅里烧开水后，饺子入锅煮。

11、出锅，开吃！

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