怎样做虎皮鸡蛋好吃又好看（冬天关注骨骼健康你需要这道虎皮鸡蛋超好吃）

【虎皮鸡蛋菜谱教程】虎皮鸡蛋yyds！

By 鲜多多新零售

用料

• 无菌可生食鸡蛋
• 汉麻籽油
• 云南古法老冰糖 15g
• 黄豆酱 30g
• 酱油
• 啤酒 330g
• 花椒
• 干辣椒
• 盐
• 葱
• 蒜
• 姜

做法步骤

1、鸡蛋洗干净，冷水下锅煮熟，捞出过凉水剥壳，表面切几刀方便入味。

2、切好后鸡蛋下入油锅，开小火不停翻动慢炸，炸至金黄捞出备用。

3、锅里留一些底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香，放入黄豆酱，翻炒均匀后加入酱油，再倒入炸好的鸡蛋翻炒。

4、加入啤酒、盐、冰糖翻拌均匀，炖煮五分钟左右，大火收汁出锅装盘，撒上葱花即可。

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