人工养殖黑猪的前景（山区农村放养黑猪）

黑猪营养价值高一直很抢手。随着国民经济的快速发展，人们的生活水平日益提高，生活质量和养生越来越受到人们的重视。目前，我国大部分养殖方法都是圈养的，同质化严重，竞争力不强，而我们就来说一个生态养殖，位于安徽大别山的偏远山区。深山放养黑猪养殖场，猪圈的门是开着的，黑猪可以自由进出。山上的野果和野菜是黑猪最喜欢的食物，可以长期自由食用。

目前黑猪在市场的前景是非常好的，黑猪更适合野外环境生长，不怕阳光的照射，猪肉中的维生素E也有抗氧化作用。富含黑猪肉的不饱和脂肪酸可以酯化胆固醇，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。降低血液粘度，改善血液微循环。增强细胞活性，提高记忆和思维能力；有机黑猪肉中的维生素A保持正常的视觉功能。保持上皮细胞健康；保持正常骨骼发育，促进生长。但是市场却依旧是供不应求。

虽然白猪同样适合在野外环境生长，但是因为其毛皮白色的原因，不适合在阳光下太长时间的照射，需要经常在阴凉处躲避太阳进行休息，黑猪和白猪如果同样是放养或是圈养，白猪的生长速度都优于黑猪的生产速度，主要原因之一是白猪比黑猪的惰性强，爱贪睡。相比较普通的白猪，黑猪的营养价值高，吃起来口感也更好，价格自然也就高一些。

散养黑猪更加接近原生态，这样黑猪的价格就再上一步。有趣的是，一些母猪也在山里与野猪杂交，生出一些杂交猪，也叫半野猪。因为农场采用放养的方式，而且他们喂养的饲料非常绿色，主要是花生和玉米，所以黑猪生长期长，运动量大，没有疾病，不仅肉质紧实可口，而且比普通猪肉安全性更高，是真正纯天然无污染的肉制品。

养殖户小黄将八十头小黑猪仔放在深山里了，让这些黑猪自由的生长。但是他还是很担心的，那就是怕黑猪跑了。于是他将整个山头都用铁丝网围了起来，每过一段时间，就会去检查检查，看到有什么破损的地方就赶紧修补一下。小黄说这里的环境好，水好，空气也好，养殖出来的黑猪一定很受大家欢迎。

到了年关，小黄决定把自己的黑猪出售，但是问题就出现了。原来这些黑猪在山上放养惯了，野性大增，一般人是不能靠近的，黑猪逼急了还攻击人，而且黑猪在山上跑的很快，一般人也追不上，没有办法，他决定在黑猪休息的时候再去抓。到了夜里，这些黑猪的警惕性就下降了许多，再加着白天在深山里跑的飞快，到了夜里黑猪就会聚在一起休息，小黄决定就乘着这个机会去抓猪。

小黄养殖的这种黑猪的生长周期是一年，因为只有这样猪肉才能尝起来更香更有弹性。此外，黑猪皮富含大量胶原蛋白和弹性蛋白，具有一定的抗衰老和延缓肌肉衰老的作用。所以一投放到市场上就受到了很好的反应，要知道，这些黑猪的价格是普通白猪的价格的两倍，但是还是供不应求，一个星期就卖完了，这八十头黑猪让小黄一下收入三十多万净利润，他承包了二十年的深山，而饲养黑猪的成本也几乎没有，黑猪吃住都是在山上，也就是说他第一年就回本了，第二年他又购买了一百头黑猪仔，对于这个数量，小黄说是非常合适的，不能再多了。

因为这些黑猪长期在野外生活，肉质瓷实，富有弹性，瘦肉鲜红，脂肪渗透到瘦肉里，形成肌腱脂肪；口感醇厚，没有异味，而且做法也简单，深受广大消费者的喜爱，并且声名远播，除了本地不少单位和超市纷纷到这里来订购以外，很多人直接找到了小黄的深山里，提前一年的时间预定他的黑猪，而且价格还按照年关的价格。