红豆和什么搭配秋天除湿（多吃红豆滋补养生）

春季来临，虽说有着“春雨贵如油”的说法，但是说实话，最近各地的雨水都逐渐增多，今晚我们这边就要下雨了。春天雨水多，每天家里都是潮湿的，感觉浑身都不舒服，这时候就该注重食补了。

多吃点祛湿气的东西，多吃点滋补养生的食物，对身体好处多多。春天雨水多，我推荐大家多吃红豆，红豆口感香甜，还是一种高蛋白、低脂肪的高营养食物，其中富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙磷铁等元素。

滋补养生，红豆是一种不错的健康美食，甘甜祛湿气，大人孩子都很适合吃。今天，我想给大家分享红豆的几种吃法，每一种都好吃得很，平时在家闲着没事，可以做一顿尝尝看，端上餐桌全家都很爱。

配方：山药300g、红豆50g、白糖10g、清水适量

1、红豆洗干净后，放在清水中浸泡，泡上一个晚上的时间。第二天把红豆取出来，放在锅中，加上清水，然后大火煮开后，中小火继续煮20分钟。

2、接下来把山药去皮，切成小段，放在锅里蒸15分钟左右，直至熟透。把山药取出来，晾凉以后去掉外皮，然后用勺子压成泥。紧接着，我们准备一口干净的锅，放入10g白糖、100ml清水，搅拌至融化。

3、融化之后继续煮一会儿，直至糖水黏稠，我们把红豆控干水分，倒进去，不停翻炒。搅拌均匀后关火，趁热将其倒入山药泥中，搅拌均匀，紧接着准备一个模具，把山药红豆泥放进去塑形，就可以吃啦。

配方：红豆、薏米、红枣、枸杞、冰糖

1、红豆和薏米清洗干净之后，需要放入水中浸泡，一般要浸泡一个晚上。第二天拿出来，把红豆、薏米一起倒在锅中，然后加上清水，紧接着洗几个红枣放进去。

2、开火开始煮，大火煮开后，转小火继续煮，因为红豆比较难熟，所以煮的时间要长一些。大概煮40分钟的样子，最后把枸杞给倒进去，再来一块冰糖，继续煮3、4分钟，直至冰糖彻底融化，就可以关火盛出来了。

配方：红豆、蜂蜜、冰糖

1、红豆洗干净之后，依旧是放在水中浸泡着，这样熟的会更快一些，泡上一个晚上的时间，第二天拿来用。

2、把红豆倒入砂锅中，加上清水，再加上适量的冰糖，大火煮开后再用小火一直煮，煮到里面的水分变干，煮到红豆一抿就能碾碎的程度，就说明可以了。关火之后加上少许蜂蜜，不喜欢的也可以不放，搅拌好之后就可以了，做甜品或者冷饮都不错。