农村最喜欢吃的三种野菜（农村的土菜野菜类）

农村的土味野菜类，为什么越来越受欢迎？村民：季节性的外快很好捞

进来几年，农村的土味野菜，很是受着大众的追捧，而其原因，想必就是土生土长的纯天然，纯绿色的无公害食品。

下面就让我来说说，我们广西崇左这里最常见的几种。

广西崇左本土山药

一、山药，亦是淮山，为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。营养丰富，药用价值极高。而我这要说的是，我们崇左这边的。崇左市境内山环岳绕，丘陵起伏，地貌复杂多样，以喀斯特岩溶地貌为主体，所以，以山多为主体的地貌，资源相当丰富。但是，也极具有很大的挑战性，就比如，现在，要说的山药，因为地区问题，山药，在我们这边，无需人工种植，只待季节性的山药成熟，我们这边都会约五成三的在山群种，物色上好的山药来挖掘，特殊的地理环境问题，出土的纯野生的山药，味道极其美味香浓，所以，在我们这一带，极其受大众的追捧，出售的价格也很是得力。

二、广西赤苍藤（土话：狗屎菜），其实，赤苍藤在前面，我有写过关于这道菜，移植后院种植的相关文章过，所以在这里就不多说了，期在我们这一带，畅销受大众深爱主要原因是，赤苍藤本身有清热解毒，利尿的功效，吃的人又多了，于是对于村民出售收益，那是大大的可观。

广西赤苍藤

三、白花菜，其常生长于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。多大地区均都可长有，营养丰富，极具开发价值，主食其嫩芽嫩叶，而我们一带地区，因气候原因，大部分都只有冬春两个季节可采摘，所以，在我们当地，村民采摘出外兜售，也大大的弥补了村民收入淡季的不足。

白花菜