内酯豆腐蒸蛋怎么做
主料内脂豆腐适量,现在小编就来说说关于内酯豆腐蒸蛋怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
内酯豆腐蒸蛋怎么做
主料
内脂豆腐适量
鸡蛋适量
辅料
盐适量
生抽适量
芝麻油适量
小葱适量
保鲜膜适量
葱香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
内脂豆腐蒸鸡蛋的做法步骤
1
根据个人食量,将鸡蛋打散搅拌均匀,我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水,适量盐,继续搅拌鸡蛋液至均匀,用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉(这一步骤忘记拍照了)
2
内脂豆腐稍微切一下
3
豆腐轻轻放入鸡蛋液中。
4
将碗密封上保鲜膜,牙签将保鲜膜上戳几下。
5
放入蒸锅中,一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会,整个过程大概二十分钟左右,每个锅不一样,可适当调整时间。
6
刚刚蒸好的鸡蛋,表面特别光滑。
7
生抽适量,倒入小勺子中,轻轻均匀撒到鸡蛋上,淋上芝麻油,撒上小葱花,开吃。
8
特别嫩,鸡蛋和豆腐都是滑滑的口感。
9
看着一层白色的豆腐,一层黄色的鸡蛋,有层次感。
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