素炒南瓜丝（清炒南瓜丝做法介绍）

主料：南瓜500克辅料：红椒、青椒、白皮蒜各适量，现在小编就来说说关于素炒南瓜丝?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

素炒南瓜丝

主料：南瓜500克。

辅料：红椒、青椒、白皮蒜各适量。

调料：白醋、食盐适量。

南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。

适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。

锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。

倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋。

根据个人口味调入适量的盐，充分翻炒匀后即可。