炖花鲢鱼怎么做好吃又简单（炖花鲢鱼的做法）

主料：鳙鱼4000g辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量，现在小编就来说说关于炖花鲢鱼怎么做好吃又简单?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炖花鲢鱼怎么做好吃又简单

主料：鳙鱼4000g。

辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。

刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。

把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀。

锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。

加入清水，没过鱼身，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。

最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段即可。