酸菜黄鱼的做法(需要准备哪些配料)
主料:黄花鱼一条,酸菜150克,蒜头半个;,现在小编就来说说关于酸菜黄鱼的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
酸菜黄鱼的做法
主料:黄花鱼一条,酸菜150克,蒜头半个;
辅料:生姜两三片,鱼露适量,油适量。
做法:
(1)黄花鱼处理干净后切成段。
(2)酸菜洗干净,挤干水分后切小,蒜头切片,生姜切片。
(3)锅里不放油,先把酸菜炒干一些装出来备用。锅里倒油,把姜片、蒜片炒香。
(4)再倒入刚刚炒过的酸菜,炒出香味。
(5)倒入热水,放入黄花鱼,加入少许鱼露,中火煮熟即可。
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