食欲不振该怎么改善（食欲不振不想吃饭）

用餐的环境也是饮食文化的一部分。

进餐时选择环境幽雅、清静而不过于喧闹的场合，有助于消化。用餐环境的宁静、整洁，对稳定人的情绪是很重要的。

喧闹、嘈杂及脏乱不堪的环境，往往影响人的情绪和食欲。

适宜的用餐环境能给人带来好的情绪和想象。让人沉浸在美好的浪漫的氛围中，心境平和、细嚼慢咽也有助于食物的消化。

相反，如果处在快餐式的环境中，吃饭就像上战场，狼吞虎咽，大快朵颐，如果还有别的食客等在旁边，用焦急的目光看着你，那就更是心急火燎，一边吃一边心里还在注意别人，再好的味道也要打个折，而且囫囵吞下的东西也不利于食物的消化。

用餐时如听听轻松、柔和的乐曲有助于食物的消化吸收。

在我国古代，人们就已经注意到音乐对饮食的影响，据《周礼·天宫·膳夫》记载：“以乐侑食，膳夫受祭，品尝食，王乃食。”意思是，周朝君王在进餐时，要奏乐助兴，只有在音乐的伴奏下君王才开始进膳。《寿世保元》中也说：“脾好音声，闻声即动而磨食。”说明轻快的乐曲，能增强脾胃的消化功能，有助于消磨食物。

现代医学也承认音乐疗法对功能性消化不良有治疗作用，在临床上还和西药治疗，比如吗丁啉、雷尼替丁、法莫替丁等作对照，结果显示，加用音乐疗法的患者治愈率明显高于单纯使用西药患者。

进一步分析显示，音乐对神经系统的大脑边缘和脑干网状结构能产生直接的影响，而实现对人体内脏及躯体功能的调节作用。所以，音乐是治疗消化不良的辅助手段，更是保证饮食健康的有效方法。

用餐时的心情也影响着进食。

乐观的情绪和高兴的心情可使食欲大增，这就是中医学所说的肝疏泄畅达则脾胃健旺。

反之，情绪不好，恼怒嗔恚，则肝失条达，抑郁不舒，肝气横逆犯冒，致使牌脾胃受其制约，影响食欲，妨碍消化功能，食欲是人之本能、没有情绪的人，任何美味住看吃到嘴里也味同嚼蜡，毫无兴趣，就像我们常说的“茶不思，饭不想”，现代医学认为，人的下丘脑有，专管食欲的神经细胞，叫食欲中枢、食食欲中枢在大脑控制之下，依靠胃部的反馈信息进行工作，因此也受人的情绪所制约。当情绪愉快时，吃什么都准津有味。

相反，人在愤怒、忧郁或苦闷时，勉强吃下也难以消化，正如古人所云：“食后不可便怒，怒后不可便食。”

任何紧张和不安都会破坏食欲。

现代许多科学家做了大量的临床试验，其中最著名的是现代心理、生理学家沃尔夫的实验：他用胃镜长期观察情绪与胃功能之间的关系、发现当病人处于恐惧、忧郁状态时，胃黏膜变成贫血状态，胃酸分泌低下，胃运动功能抑制;而当面临敌意、愤怒、焦虑时胃黏膜充血、胃运动和分泌亢进，并可见胃黏膜出血、糜烂。所以，在进食前后，应保持乐观情绪，力戒忧愁恼怒，不使其危害健康。

进食的节奏要从容缓和，细嚼慢咽。

民间早有“食不百咬，进食难消”之说。唐代名医孙思邈《每日自咏歌》云：“美食须熟嚼，生食不粗吞。”中医学认为“脾开窍于口”、“齿为肾之余”，进食时“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下”，三餐饭后，上下叩齿36次，能固肾健脾，帮助消化。吃饭时养成细嚼慢咽的习惯，是养生的妙道。

明朝的《昨非庵日纂》云：“吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”在犹太教法典中也有：“慢食者长寿。”细嚼慢咽可使丰富的唾液包围着食物，不仅有利于消化，唾液还有中和胃酸、修补黏膜的作用，有助于防治胃、十二指肠溃疡以及多种慢性胃炎、消化不良等。

细嚼慢咽既有利于脾胃的消化，也是文明进食的具体表现，优雅、从容的姿态和周围环境形成饮食文化的一道靓丽的风景线。

进餐时要专心致志。

孔子在《论语·乡党》中说："食不语。”进食时，应该将头脑中的各种琐事尽量抛开，把注意力集中到饮食上来。专心进食，既可品尝食物的味道，又有助于消化吸收，增进食欲。

倘若进食时，头脑中仍思绪万千，或边看书看报，边吃饭，没有把注意力集中在饮食上，心不在“食”，那么，也不会激起食欲，纳食不香，自然影响消化吸收，这是不符合饮食养生要求的。而且不专心进食，也影响陪餐者的情绪，让对方感觉索然无味，也是对别人的不尊重。

文章采编自《海派名老中医养生之道》

专家简介

郑雪君

上海市中医文献馆中医内科副主任医师

擅长治疗：慢性萎缩性胃炎、慢性结肠炎、胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病及调理；病毒性心肌炎后遗症等心脏疾患

门诊时间：周一上午