香蕉菠萝沙拉怎么做（菠萝船水果沙拉）

菠萝的基本介绍

菠萝本名凤梨，菠萝归属于凤梨科凤梨属多年生草本水果树绿色植物，有70多个种类，是广东岭南四大名果之一。 凤梨原产地非洲地区，迄今墨西哥还有野生种，16世纪中后期由葡萄牙的传道士送到香港，随后引入到广东省全国各地，后在广西省、福建省、中国台湾等省种植，经由长期性的培育，相继产生了很多种类。 菠萝是凤梨科多年生长的常绿植物木本植物，每株只在核心结一个果子。 其果子呈圆柱形，由很多花药和花轴汇聚而成成，是一种复合型果。

菠萝外果皮有诸多的花盆陶瓷（别名果眼或菠萝钉），硬实繁杂，食用前务必去皮后挖去。 菠萝一年有三次结果期，质量以6至8月完善为最好。 生鲜以果美新鲜的，果形摆正，果身牢靠，生熟八成的为好。 菠萝普遍种类有神湾种、巴厘岛种和沙捞越种三种，而近年来广州市种植户用心培养的糖心菠萝为最好。 糖心菠萝属沙捞越种。 沙捞越种别名美国夏威夷，果子重两三KG，果眼大而浅，一般去皮后就可以食用。 其果形摆正，果实丝滑汁多，酸甜适度，是生鲜和制作水果罐头的改良品种。 糖心菠萝中，尤以广州番禺区黄登村生产的黄登菠萝为最好，它以个大肉厚汁多、甜似蜜、香似花，闻名国内外

菠萝的功效与作用

1.减肥瘦身菠萝减肥的密秘取决于它充足的水果汁，能合理地酸解人体脂肪，能够每日合理地在食物中配搭食用菠萝或喝菠萝汁，不过切勿过多或食用没经解决的生菠萝，第一非常容易减少味蕾，刺激性口腔黏膜；第二，非常容易造成生产制造菠萝胰蛋白酶，对这些胰蛋白酶过敏的人，会出现皮肤刺痒等病症。

2.去油腻感，清理肠胃菠萝中常含的蛋白质分解水果酵素能够分解蛋白质及促进消化，针对长期性食用太多肉类食品及高热量食物的当代人而言，是一种很适合自己的新鲜水果。

3.美容护肤避免皮肤干裂，水润秀发的明亮，从而可以可以清除人体的紧迫感和提高人体的免疫能力。

4.选择菠萝需要注意色、香、味三方面：果子翠绿、硬实、并没有香味的菠萝不完善，颜色已由黄转褐，果身旁软，溢出香醇的就是果子成熟了，捏一捏果子，假如有液汁溢出就表明果子早已质变，不能再吃了；

5.因为菠萝中带有刺激效果的甙类化合物和菠萝胰蛋白酶，因而应先外果皮和果刺修净，将果实切成块状，在稀食盐水或红豆糖水中预浸，浸取甙类，随后再吃；

6.新房子装修后，好多人把菠萝放到房间内吸出臭味，用过的菠萝不可以服用；

7.在肉食性或高热量食物后，吃些菠萝对身体有很大的益处，菠萝咕老肉、菠萝牛羊肉全是能够放心吃的菜式。

菠萝的营养价值高

1.新鲜的菠萝水分含量比较高，约为85。 其成份包含糖原、蛋白质、人体脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解水果酵素及钙、磷、铁、有机物类、尼克酸等，特别是在以维生素C含量最大。

2.菠萝带有一种叫菠萝朊酶的化学物质，它能溶解蛋白质。

食材明细

主料

菠萝适量

香蕉适量

火龙果适量

山竹适量

荔枝适量

辅料

酸奶适量

菠萝船水果沙拉的做法步骤：

1

菠萝对半切开，挖出果肉。

2

水果挖成小球或小块。

3

装入菠萝中。

4

倒入酸奶即可。