原味鸡爪煲(吃了鸡爪煲忘不掉)

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原味鸡爪煲(吃了鸡爪煲忘不掉)

原味鸡爪煲

鸡爪、鸡翅、生姜放入水中烧开,此步俗称焯水。 鸡爪捞起,洗净,洗去浮沫。 用剪刀把鸡爪的脚趾剪干净,用刀把鸡翅划开口子 准备酱汁:生抽一勺 准备酱汁:蚝油、老抽、醋、黄豆酱各一勺 准备姜丝、葱、蒜 放入鸡翅,油锅煎至两面金黄,捞起备用 葱,姜,蒜爆炒, 放入鸡爪鸡翅翻炒,时间稍微久一点 倒入酱料 倒入啤酒 炖煮15分钟后。放入胡萝卜,土豆,继续炖煮10分钟。 放入豆腐,炖煮5分钟 出锅,撒上葱花,绝了,

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