盐水鸭胗和鸭爪怎么做（盐水鸭胗和鸭爪的做法）

食材：鸭胗200g，鸭掌200g，盐50g，花椒30g，大葱2根，姜1块，大蒜5瓣，香菜20g，现在小编就来说说关于盐水鸭胗和鸭爪怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

盐水鸭胗和鸭爪怎么做

食材：鸭胗200g，鸭掌200g，盐50g，花椒30g，大葱2根，姜1块，大蒜5瓣，香菜20g。

鸭肫和鸭爪冲洗干净，沥掉水分。

锅中倒入食盐和花椒，炒到盐发微黄。

将盐和花椒趁热抹在鸭胗和鸭爪上，腌上两个小时。

将腌好的鸭爪和鸭胗放入电压力锅中，放入葱段和姜片，倒入清水。

加盖密闭，按下鸡鸭肉键。

等到气阀自然落下后开盖，鸭掌和鸭肫已经软烂。

捞出鸭掌和鸭肫，再拌入蒜末和香菜，这样就可以开吃了。