山药汤面如何做（山药汤面怎样做）

山药去皮蒸熟 蒸熟的山药捣成泥 ，现在小编就来说说关于山药汤面如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

山药汤面如何做

山药去皮蒸熟。

蒸熟的山药捣成泥。

把面粉与山药泥拌均匀。

醒一会后拿出来，揉成光滑的面团。面团比较软，撒适量干粉防粘。

取一块面团，搓成大拇指粗的条状，轻轻按扁，撒上适量干粉防粘。

用刀切成很小的剂子，切面再粘回去。

取一个小面剂子在手心，两手合起来轻搓。

开始做汤。

牛肉切薄片，滴入少许酱油，加少量玉米淀粉搅拌均匀腌一会。

菠菜焯水捞出。

西红柿切丁，焯好的菠菜切碎，香菇切片，葱切碎备用。

锅中刷一点油，放入腌好的肉片翻炒至变色。

加入葱末炒香，再倒入香菇片和西红柿丁翻炒一会，添入适量开水。

水煮开后下入刚刚做的小鱼面，小火煮熟。

大火把汤汁收到合适的量。就可以出锅了。