秋刀鱼简单做法（婆婆最爱的秋刀鱼做法）

大家好，我是梅子，一个专注于做美食、吃美食的资深吃货。在这里我每天都会为大家介绍一道自己日常做过的美食菜谱。

婆婆最爱的秋刀鱼做法，香辣美味特下饭，我家隔三差五吃一回。喜欢的朋友可以跟着小编一起看看哦。

香辣秋刀鱼

【制作材料】：秋刀鱼两条，青红辣椒个1个，大蒜两根，蒜瓣三片，油，盐，料酒，生抽，耗油

【制作步骤】：

1、秋刀鱼用清水清洗干净，切成去掉内脏后，再次清洗干净，切成小段，倒入适量的盐、料酒和生抽腌制5分钟。

2、将辣椒、大蒜和蒜瓣清洗干净，切小后剁碎装盘备用。

3、平底锅开大火烧热后倒入比平时炒菜多一倍的油，油烧热后放入秋刀鱼一面煎至2分钟左右用锅铲翻另一面煎，煎好后出备用。

4、另起锅烧热后倒入适量油，放入辣椒、大蒜、蒜瓣翻炒爆香后，再倒入刚刚的秋刀鱼一起炒匀，放入适量的蚝油即可出锅装盘食用啦。婆婆最馋这道菜了，喜欢的朋友可以赶紧试试哦。

【小编致谢词】

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