毛巾面甜甜圈蛋糕（怎么做毛巾面甜甜圈蛋糕）

准备鸡蛋2个，低筋面粉50克，玉米油20克，糖35克，白醋2滴，现在小编就来说说关于毛巾面甜甜圈蛋糕?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

毛巾面甜甜圈蛋糕

准备鸡蛋2个，低筋面粉50克，玉米油20克，糖35克，白醋2滴。

准备两个无水无油的干净盆，把鸡蛋分离。

用电动打蛋器打发蛋清，滴入白醋或者柠檬汁，消除蛋腥，糖分3次加入。

蛋白打发至干性发泡，拉起打蛋器，蛋白呈直立的小短角即可。

倒入蛋黄，用打蛋器打匀，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，这时预热烤箱170度5分钟。最后把玉米油用刮刀挡一下慢慢倒入面糊里，翻拌均匀。

装入裱花袋里，裱花袋剪个口子，挤入模具里，模具可以刷上一层油，到时容易脱模，蛋糊倒入模具后轻震几下，震出大气泡，放入烤箱170度30分钟，