减肥餐西兰花和鸡胸肉怎么做（西兰花与鸡胸肉）

水煮西兰花、鸡胸肉很好吃？健身人很喜欢吃西兰花、鸡胸肉啊，真相是什么？

在某个平台上看到一个有趣的提问，如题。这可能是健身人被非健身人最大的误解。水煮西兰花、鸡胸肉在很多健身人秀出来的美食照片中都可以看到，好像很好吃的样子。这可能就是你眼中西兰花、鸡胸肉的样子——健身人很喜欢吃。

健身人的水煮西兰花、鸡胸肉的吃法其实并不好吃，吃过的人自然有所体会。无油或少油的做法，很难做出很好的味道，油对改善食材口感非常重要。很多健身人其实并没有多喜欢吃西兰花、鸡胸肉，但也不排斥。就像每天吃的米饭，说不上喜欢也谈不上排斥，这可能是大部分健身人对于西兰花、鸡胸肉的心态。

那为什么健身人经常吃西兰花？这要看西兰花的营养价值。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花纤维素占比达到1.6%，传说中超高纤维的韭菜，纤维含量也只有1.4%。

那为什么健身人经常吃鸡胸肉？鸡胸肉是很多健身人的蛋白质补充来源，各式各样的鸡大胸吃法，有些朋友甚至直接水煮鸡大胸吃下去，可以说鸡胸肉是很多健身人必备的蛋白质饮食之一。当然鸡胸肉含有丰富的蛋白质，而且其脂肪含量很少，的确是一种优质蛋白质补充源。具体地，查阅资料可知：100g鸡胸肉热量133大卡、碳水化合物2.5克、脂肪5.0克、蛋白质19.4克。蛋白质占比达到19.4%。

健身人吃水煮西兰花，并不是多喜欢。更多的是为了摄入营养平衡，尤其其丰富的纤维素、矿物质和维生素都是健身人增肌必须的，同时热量低、饱腹感强。可能相对其他蔬菜，西兰花是一种绝佳的健身蔬菜。那么对吃鸡胸肉来说，就是为了摄入足够的蛋白质，毕竟要长肌肉得高蛋白！而鸡胸肉脂肪含量低，价格相对来说还便宜。

写到这里你应该明白了，爱之深是因为它们的营养价值，而恨之切是因为经常吃它们，有时候真的会厌！