干炸砺黄的做法（干炸砺黄的做法教程）

牡蛎肉500g、面粉200g、鸡蛋一个、盐1勺、食用油适量、酱油适量，现在小编就来说说关于干炸砺黄的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

干炸砺黄的做法

牡蛎肉500g、面粉200g、鸡蛋一个、盐1勺、食用油适量、酱油适量。

将鸡蛋打碎在香炸粉上。

加入清水稀释、并均匀搅拌。

将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌。

将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀。

锅内油温提升至200℃左右，将牡蛎肉一个个放入油锅里，炸好捞出放入盘子中。

锅内油温提升至260℃左右，将第一次炸好的牡蛎肉再倒入热油锅里，待炸至外酥里嫩时捞出，放凉后可直接食用。