怎样腌芥菜丝好吃窍门（这种做法最家常）

把芥菜疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分，现在小编就来说说关于怎样腌芥菜丝好吃窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样腌芥菜丝好吃窍门

把芥菜疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。

把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。

把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。

把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。

用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末，搓匀，再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了。

喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀，辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加。

这样再把有辣椒粉的装一瓶，全部装完，密封保存，大约腌渍3天以上就可以吃了。