农村必吃的4种土货（这东西以前遍地没人要）

这东西以前遍地没人要，农民用它烧火，如今60一斤，大家抢着买。随着人们的消费水平提升，好多人对吃的方面要求越来越高。尤其是坚果方面，要好吃还要营养，所以好多坚果就逐渐出现在人们的视野内。除了经常见到的瓜子花生、还出现了开心果、夏威夷果和松子。这些坚果要比平时的坚果好吃，不过价格也在人们消费能接受的范围内。

松子一直受到人们的夸赞，大多数认为只要是松树就能长出松子。不过好多人都不清楚，只有东北地区的红松树和云贵高原处的落水松树，才能结出美味又营养的松子。大部分松树分布在东北、云南、小兴安岭和针叶林地区。在好久之前松果就以野果形状存在，但大多数人都以为是山上的野果子，拿来喂家里的鸡和猪，还会把树枝当成柴火烧的。

树的形状像是宝塔，因为要上山砍柴被人偶然发现裂开的果实里面是一粒一粒的种子，剥开壳子后里面是白色的仁，能当成坚果吃，所以松子就这样流传下来了。在清朝的书上记载的松子是海松子，人们发现松子可以食用之后，会把松子制成糕点，做饭煲汤，当做盘子的点缀，还有些人会把松子熬成营养的松子油，变成很高的食疗食品。

因为树上的松塔外壳很坚硬，需要掰成四瓣才能让里面的松子脱落，然后再经过加工才能变成平常吃的松子，所以我们买到的松子是开口松子。不过的大部分是不开口的，才会造成开口松子要比不开口松子贵一些。平时多吃些松子，能帮助脑子发育还能增加身体内少的维生素C，女孩子也可以多吃些松子一类的果子，能帮皮肤变得更光滑，所以松子是好吃又营养的坚果之一。

松子的外壳也很坚硬，相比松塔外壳要好剥开的多。不过想要松子开口，还需要将松子清洗干净，然后在干净清水里冲洗一遍，再放进蒸笼里蒸上一到两个小时。蒸过之后还要进行半小时的小火慢炒，像炒茶叶一样，温火慢慢炒，才能吃到开口的松子。

虽然现在能在网上或者超市买到松子，不过从松塔上摘果子到松子的制作，炒制时间长、步骤多，人工制作这都是机器不能替的。松子价格一般在60元左右，价格可能有些贵，但口感和营养是平常坚果没有办法代替的。