怎样去除猪头上的毛根(去除猪头上的毛根窍门)

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怎样去除猪头上的毛根(去除猪头上的毛根窍门)

怎样去除猪头上的毛根

将猪头泡在水中,用菜刀刮去表面的污物,切成两半。

打开煤气,用明火烧烤猪皮表面。

烤至猪皮变色,有毛和污物的地方变黑变糊。

关掉火源,将猪头取下,分割成均匀的块。

用菜刀刮去焦黑的地方,毛根处理完毕,可以进行下一步制作了。

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